
Tandır ekmeği pişiren kadınlar: Kültürün yaygınlaşmasına vesile olduk 

2017-12-15 09:00:38


	BİTLİS - Açtığı dükkanla tandır ekmeği kültürünü yaşatan Makbule Uşer, kendilerinden sonra birçok kadının da bu işe yöneldiğini belirterek, “Bizler bu kültürün tekrar yaygınlaşmasına vesile olduk. Öyle ki fırınlar kepenk kapatacak duruma geldi” dedi.&nbsp;

	Bitlis’in birçok mahallesinde tandırda ekmek pişirme geleneği, yaygınlaşmaya başladı. Sanayi tipi fırınların gelişmesine rağmen halkın tandır ekmeğine ilgi duyması, kentte birçok tandır evinin açılmasına vesile oldu. Bitlis'te yaşayan 3 kadın da tandır evi açarak bu geleneği devam ettiriyor. Onlarca kadın da bu durumdan etkilenerek tandır evleri açtı.&nbsp;

	&nbsp;

	MAHALLELİDEN YOĞUN İLGİ

	&nbsp;

	Kentte ilk tandır evini açan kadınlardan 50 yaşındaki Makbule Uşer, kendi ekonomisini oluşturmak için tandır ekmeği pişirmeye karar verdiğini söyledi. Birlikte çalıştığı 2 kadınla beraber günde yüzlerce tandır ekmeği sattıklarını dile getiren Uşer, mahallenin de tandıra yoğun talep gösterdiğini anlattı.&nbsp;

	&nbsp;

	‘KÜLTÜRÜN YOK OLMASINA ENGEL OLDUK'

	&nbsp;

	Sabahın ilk ışıklarıyla dükkanının yolunu tutan Uşer, tandır yakmanın ve ekmek pişirmenin zahmetli olduğuna dikkat çekti. Uşer, tandırın unutulmaya yüz tutan mesleklerden olduğunu söyleyerek, "Bizler bu kültürün tekrar yaygınlaşmasına vesile olduk. Öyle ki fırınlar kepenk kapatacak duruma geldi. Kadınlar tek tek mahallelerinde tandır evi açmaya başladı. Bu durum bizleri çok mutlu etti" diye konuştu.&nbsp;

	&nbsp;

	'BU GELENEK DEVAM ETSİN İSTİYORUM'

	&nbsp;

	Uşer , "Ben 4 çocuğumu okutuyorum. Onların masrafları ve evin giderlerine destek sağlıyorum. Evde oturmaktansa çalışmak bana çok daha iyi geldi. Her işin zorlukları var. İşimizin zor yanı ise tüm gün ekmekleri pişirirken ayakta beklememiz. Ancak zorluğu olsa da kendi paramı kazanıyorum. Tandır ekmeğini annem, nenem de yaptı ve bugün ben de pişiriyorum. Bu gelenek devam etsin istiyorum. Kültürümüzün yok olmaması lazım" diyerek tüm kadınların iş hayatında yer alması gerektiğini vurguladı.

	&nbsp;